Руководитель пищевого производства в ТОВ "ТВК"Кро-ко"

Мы — небольшая команда, которая ежедневно готовит десерты с любовью к деталям.
Croco.factory — это кондитерский цех в Киеве, где сочетаются вкус, эстетика и стабильное качество.

Мы работаем с кофейнями, которые ценят не просто сладкое. опыта, экспериментов и желания делать лучше.

Цель должности

Обеспечение эффективной работы производства кондитерских изделий, контроль качества продукции, оптимизация процессов и масштабирование производства для сегментов B2B и B2C.

Основные обязанности Управление производством

• Организация и контроль ежедневных производственных процессов

• Планирование объемов производства в соответствии с заказами (B2B + B2C)

• Контроль соблюдения технологических карт

Команда

• Управление командой кондитеров и помощников

• Обучение, адаптация и развитие персонала

• Формирование эффективных изменений и графиков

3. Качество и стандарты

• Контроль качества продукции на всех этапах

• Внедрение стандартов HACCP

• Работа с обратной связью от клиентов

4. Оптимизация процессов

• Снижение себестоимости без потери качества

• Внедрение новых технологий и автоматизации

• Контроль списаний и остатков

5. Развитие продукта

• Участие в создании новых десертов

• Адаптация продукции под потребности кофеен (B2B)

• Внедрение трендовых позиций

кандидата

• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет

• Опыт в кондитерском производстве (обязательно)

• Понимание технологических процессов

• и аналитики

• Ответственность, системность, лидерство

Будет преимуществом

• Опыт работы с B2B клиентами (кафе, рестораны)

• Опыт масштабирования трендов в десертах

Мы предлагаем

• Конкурентная заработная плата (ставка + бонусы)

• Возможность влиять на продукт и процессы

• Работу Croco.factory

• Дружественная команда и креативная среда

KPI (ключевые показатели эффективности)

• Выполнение плана производства

• Снижение брака себестоимости

• Скорость выполнения заказов

• Удовлетворенность клиентов (B2B и B2C)