Заместитель начальника кулинарного производства (ул. Берковецкая, 6К) в Епіцентр К

Приглашаем заместителя начальника кулинарного производства на работу в офис-ресторан (центральный офис сети торговых центров «Эпицентр К» в Киеве).  Место работы – ул. Берковецкая, 6К.
 
Компания предлагает:

• официальное трудоустройство в соответствии с законодательством;
• питание;
• оплату больничных и отпусков;
• рабочую корпоративную одежду;
• график работы: 5/2 (с 7:00 до 18:00). ч);
• доставка;
• бронирование.

Ваши задачи:

• организация и координация работы персонала кухни: постановка задач, распределение смен, контроль исполнения;
• участие в производственном процессе: приготовление блюд, работа на линии раздачи или горячем/холодном цехе (при необходимости);
• приемка сырья и товаров, проверка качества, сроков выполнения и соответствия стандартам;
• контроль остатков, участие в списаниях и инвентаризациях;
• обучение и адаптация новых производственных работников;
• обеспечение бесперебойной работы производства в условиях отсутствия головного офиса.

 Для нас важно:

• опыт работы в сфере общественного питания (ресторан, кухня, кулинария, корпоративное питание) от 1 года год;
• знание технологии приготовления блюд, норм приготовления блюд, санитарных правил и ХАССП;
• навыки организации кухонной работы и управления небольшим коллективом;
• умение работать на профессиональном кухонном оборудовании и выполнять производственные процессы;
• ответственность, дисциплинированность, внимание к деталям;
• готовность работать как начальником смены, так и непосредственно на кухне.

Есть вопросы или интересуют подробности? Позвоните по телефону +38 (050) 473 17 24.