Менеджер бара в Columbia Shipmanagement Ukraine

Зарплата: Договорная зарплата Тип судна: Круизный лайнер Дата посадки: 05.10.2024 Продолжительность контракта: 3 месяца Гражданство моряка: Украина Судовладелец: Информация о вакансиях Менеджер бара (для круизного лайнера): Ранг: МЕНЕДЖЕР БАРА Контракт: 3:3 месяца Посадка на борт : Тип: Круизный лайнер GRT/ Размер: 24344 брт / макс. 1000 человек Менеджер бара Подчиняется: Помощнику менеджера по питанию и напиткам. Обязанности: · Обеспечивает использование, хранение и учет всех запасов напитков в барах, шкафчиках или кладовых в соответствии со следующей политикой компании и методические рекомендации. ·Устанавливает надлежащую связь с мастером по снабжению, чтобы гарантировать, что у них есть все позиции в меню. ·Убедитесь, что все меню напитков на судне обновлены и отражают последние цены на товары, доступные в магазинах. ·Контролирует за тем, чтобы все остальные существующие стандартные рабочие процедуры по напиткам были на месте, соблюдались и соблюдались на всем судне. ·Поддерживает и обновляет записи и отчеты о продажах в соответствии с политикой компании. · Немедленно сообщает менеджеру по продуктам питания и напиткам о любых проблемах с превышением бюджета. ·Убедитесь, что все опоздавшие бары укомплектованы должным образом, что бары остаются в хорошем состоянии при закрытии и что любые необычные происшествия должным образом устраняются. · Способность следовать рецептам миксологии и обеспечивать постоянное соблюдение стандартов. Профиль: ·Официальное образование в области управления продуктами питания и напитками в признанном учреждении или обширный опыт работы в качестве менеджера в крупном производстве напитков. ·Два года опыта работы в качестве менеджера бара в быстро развивающейся 4- или 5-звездочной среде с международной клиентурой. ·Сильное владение английским языком в сочетании с хорошими устными и письменными навыками. ·Глубокие практические знания в области производства напитков. ·Знание правил и процедур общественного здравоохранения и санитарии. ·Опыт работы с обширной программой напитков, которая влечет за собой премии и суперпремии во всех категориях напитков. ·Возможность планировать, проводить и отслеживать рекламные акции по напиткам и другие мероприятия, которые увеличат продажи и улучшат впечатления наших гостей от круиза. Перейдите по ссылке, чтобы подать заявку: