Kierownik produkcji żywności w Valancevich S.A., FOP

Zapraszamy do pracy na stanowisku kierownika produkcji spożywczej (przygotowanie kursów I i II).

Zadania:

• organizacja i kontrola technologicznych procesów produkcyjnych;
• zamawianie surowców, kontrola pozostałości;
• organizacja, planowanie i kontrola pracy pracowników oraz ich szkolenia w terenie;
• opracowywanie map technologicznych i obliczeń;
• kontrola jakości wyrobów zgodnie z normami państwowymi i standardami firmy;
• zapasy, kontrola odpisów; 
• kontrola zapewnienia stanu sanitarnego pomieszczeń produkcyjnych zgodnie z wymaganiami norm i przepisów sanitarnych; 
• udział w opracowywaniu nowych produktów.

Wymagania:

• doświadczenie w ustalaniu procesów produkcyjnych i zarządzaniu personelem;
• znajomość przepisów i dokumentów dotyczących regulacji państwowych funkcjonowania zakładów gastronomicznych;
• znajomość kosztorysów, receptur, technologii gotowania, a także wymagań dotyczących jakości, terminów i warunków przechowywania;
• pewna znajomość języka angielskiego PC, doświadczenie w pracy z programami księgowymi typu 1C;
• wysoki poziom odpowiedzialności, myślenie systemowe, umiejętności organizacyjne, dyscyplina.