Zastępca dyrektora operacyjnego działu „Kafeteria”. w Ekspres Market box

style="font-weight: 700">Dziś pudełko jest większe140 stylowych sklepów 700">,własna kuchniapudełko Cafe,piekarniapudełko piekarniczei ponad 100 pizzeriepudełko na pizzę.

Sieć Express Market BOX aktywnie się rozwija, rozwija nowe obszary biznesowe i tworzy silny zespół zarządzający. Otwieramy kluczowe stanowisko - Zastępca Dyrektora Operacyjnego w kierunku „Kawiarnie” w całej sieci.

Misja roli:
budowanie sprawnego i ujednoliconego modelu pracy dla kawiarnie sieci, co zapewni stabilne wyniki finansowe, wysoką jakość obsługi i pozytywne doświadczenia klientów.

Główne zadania i obszar odpowiedzialności:
• Tworzenie i wdrażanie strategii rozwoju kawiarni sieciowych.
• Tworzenie i wdrażanie polityk operacyjnych, standardów i procesów biznesowych.
• Planowanie rozwoju formatów i matrycy asortymentowej, wprowadzanie nowych produktów i usług.
• Tworzenie i kontrola kierunku budżet
• Analiza wskaźników finansowych (P&L): przychodów, wydatków, efektywności, rentowności.
• Zapewnienie nieprzerwanego i efektywnego działania wszystkich kawiarni.
• Kontrola zgodności ze standardami obsługi, higieną, jakością produktów i procedurami korporacyjnymi.
• Zarządzanie wskaźnikami operacyjnymi: szybkością obsługi, produktywnością, zapasami, stratami, marżą
• Budowanie zespołu, szkolenia, rozwój i ocena personelu.
• Wdrożenie systemu motywacyjnego i KPI.

Wymagania wobec kandydata:
• Doświadczenie w zarządzaniu restauracją, kawiarnią, kawiarnią lub strefą gastronomiczną będzie dodatkowym atutem.
• Umiejętność kierowania zespołem i organizowania pracy personelu.
• Zorientowanie na usługi, duża odpowiedzialność i umiejętność podejmowania decyzji.
•  Zrozumienie procesów operacyjnych i finansowych w HoReCa.
• Umiejętność pracy w środowisku branżowym dynamiczne środowisko.

Oferujemy:
• Pracę w stabilnym i nowoczesnymnetwork.
• Możliwość wpływu na rozwój kierunku i realizację swoich pomysłów.
• Zespół, który wspiera i pomaga osiągać wyniki.
• Komfortowe warunki pracy i możliwości rozwoju zawodowego.

Czekamy na Twoje CV!

Z poważaniem, zespół HR sieci box