Leiter der Lebensmittelproduktion in Agentstvo Biznes Resheniy

JOBPROFIL: Produktionsleiter (Lebensmittelproduktion)

Unternehmensbeschreibung

Stabiles Produktionsunternehmen im FMCG-Segment (Lebensmittelproduktion, kritische Infrastruktur) sucht einen erfahrenen Produktionsleiter für die Leitung von zwei Produktionsstandorten, dem technischen Service und anderen Produktionseinheiten. Das Unternehmen arbeitet nach hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards und konzentriert sich auf Entwicklung und Skalierung.

Zweck der Position

Gewährleistung eines effizienten, sicheren und kontinuierlichen Produktionsbetriebs. Erzielen Sie die Erfüllung von Produktionsplänen, optimieren Sie den Betrieb von Standorten, verwalten Sie die technische Einheit, stellen Sie die Energieeffizienz und die Optimalität anderer Kosten sowie die Einhaltung von Produktionstechnologien und HACCP/ISO-Standards sicher. Stellen Sie zusammen mit dem HR-Service ein umfassendes Angebot an Produktions-, Ingenieur- und technischem Personal bereit.  Organisieren Sie den vollständigen Dokumentenfluss und die Produktionsberichterstattung.

Hauptverantwortungsbereiche

1. Operative Leitung der Produktion

• Planung und Verteilung der Produktionspläne nach Abteilungen und Schichten.
• Koordination der Arbeit zweier Produktionsstandorte.
• Sicherstellung der optimalen Auslastung der Kapazitäten und des Produktionsrhythmus.
• Management der Arbeit der Leiter der Produktionsabteilungen.

2. Beschaffung, Rohstoffe und Materialien

• Auftragserstellung für Rohstoffe, Verpackungsmaterialien und Hilfsstoffe gemäß den Produktionsplänen.
• Kontrolle der Salden und Interaktion mit dem Rohstofflager.
• Optimierung der Lagerbestände, Teilnahme an der Bedarfsprognose.
• Mitwirkung bei der Qualitätskontrolle der Rohstoffe beim Eingang (zusammen mit der Abteilung Qualität).

3. Produktqualität und -sicherheit

• Einhaltung der Produktionstechnologie
• Einhaltung der Standards HACCP, ISO 22000, FSSC 22000.
• Kontrolle kritischer Punkte, Umsetzung von Hygieneverfahren.
• Zusammenarbeit mit der Qualitätsabteilung, Bestehen externer Audits.
• Management von Korrekturmaßnahmen und Abweichungen.

4. Personalmanagement

• Sicherung der Vollbesetzung in der Produktion.
• Führung der Abteilungsleiter.
• Leitung des technischen Dienstes (Mechaniker, Elektriker, Ingenieure).
• Teambildung, -entwicklung, -schulung und -schulung.
• Sicherstellung der Einhaltung der Arbeitsdisziplin.

5. Ausstattung und technischer Zustand

• Kontrolle des Verbrauchs von Strom, Gas, Wasser und anderen Energieträgern.
• Analyse des Energieverbrauchs und Umsetzung von Maßnahmen zur Kostensenkung.
• Zusammenarbeit mit dem technischen Dienst zur Optimierung des Ressourceneinsatzes.

7. Produktionsdokumentflusstsv

• Organisation des kompletten Dokumentenflusses der Produktion: Produktionsprotokolle, Rechnungen, variable Aufgaben, Hygieneprotokolle.
• Pflege von SOP, Prozesskarten, Anweisungen in einem aktuellen Zustand.
• Sicherstellung der rechtzeitigen Eingabe von Daten (Produktion, Abweichungen, Mängel).

8. Finanzielle und betriebliche Berichterstattung

• Organisation und Kontrolle der Produktion, der finanziellen, technischen und administrativen Berichterstattung.
• Kontrolle von Kostenindikatoren, Materialverbrauch, Abfall.
• Bildung von Produktions-KPIs und deren Analyse (OEE, Engpässe, Ausfallzeiten).
• Erstellung regelmäßiger Berichte an die Unternehmensleitung.

9. Optimierung und Entwicklung der Produktion

• Implementierung von Lean-Tools (5S, Kaizen oder andere).
• Reduzierung von Verlusten, Optimierung von Abläufen und Logistik innerhalb der Produktion.
• Analyse von Engpässen, Erstellung von Kapazitätsentwicklungsplänen.

Wichtige KPI

• Ausführung und Rhythmus des Produktionsplans.
• OEE von Produktionslinien: Verfügbarkeit-Produktivität-Qualität.
• Das Ausmaß von Mängeln und Verschwendung.
• Das Ausmaß von Ausfallzeiten und Unfällen.
• Die Pünktlichkeit von Forschung und Entwicklung.
• Die Kosten einer Produktionseinheit.
• Energieeffizienz und Ressourcenschonung.
• Die Pünktlichkeit der Bestellung von Rohstoffen und Materialien.
• Richtigkeit und Vollständigkeit der Dokumentation und Berichterstattung.

Anforderungen an den Kandidaten

Erfahrung

• 3-5+ Jahre in der Rolle eines Produktionsleiters oder Stellvertreters in der Lebensmittelindustrie.
• Erfahrung in der Leitung mehrerer Produktionsstandorte.
• Erfahrung in der Leitung eines technischen Dienstes – obligatorisch.
• Die Arbeit mit HACCP/ISO/FSSC-Standards ist obligatorisch.
• Erfahrung bei der Optimierung von Produktionsabläufen und der Arbeit mit KPI.

Wissen und Fähigkeiten

• Verständnis der technologischen Prozesse der Lebensmittelproduktion.
• Kenntnis der Funktionsprinzipien von Produktionsanlagen.
• Besitz von HACCP-Dokumentation, technologischen Anweisungen, Produktionsjournalen.
• Kenntnis von Lean-Tools, Leistungsanalysemethoden.
• Sicherer Benutzer von Excel und Buchhaltung/ERP Systeme.

Managementkompetenzen

• Starke Führung, Fähigkeit, verschiedene Funktionen zu verwalten (Produktion + technischer Service).
• Systemdenken und hohe Verantwortung.
• Fähigkeit, in einem schnellen Produktionszyklus zu arbeiten.
• Orientierungsergebnisse, Ordnung und Disziplin.

Arbeitsbedingungen

• Möglichkeit der Buchung.
• Einarbeiten ein stabiles FMCG-Unternehmen.
• Leitung von zwei Standorten und einer technischen Einheit.
• Einfluss auf Produktionsentwicklung und Unternehmensstandards.
• Konkurrenzfähiges Gehalt und Sozialpaket (Details – zu Vorstellungsgesprächen).