Stellvertretender Betriebsleiter der Abteilung „Cafeteria“. in Ekspres Market box

style="font-weight: 700">Heute ist die Box mehr140 stilvolle Geschäfte 700">,eigene KücheBox Café,BäckereiBäckereiboxund mehr als 100 PizzerienPizzaschachtel.

Die Express Market BOX-Kette expandiert aktiv, entwickelt neue Geschäftsbereiche und bildet ein starkes Managementteam. Wir eröffnen eine Schlüsselposition - Stellvertretender Betriebsleiter in Richtung „Cafeterias“ im gesamten Netzwerk.

Die Mission der Rolle:
Aufbau eines effizienten und standardisierten Arbeitsmodells für die Cafeterien von des Netzwerks, das stabile Finanzergebnisse, hohe Servicequalität und ein positives Kundenerlebnis gewährleistet.

Hauptaufgaben und Verantwortungsbereich:
• Bildung und Umsetzung der Strategie für die Entwicklung von Kettenkantinen.
• Erstellung und Umsetzung von Betriebsrichtlinien, Standards und Geschäftsprozessen.
• Planung der Entwicklung von Formaten und Sortimentsmatrix, Einführung neuer Produkte und Dienstleistungen.
• Bildung und Kontrolle des Richtungsbudgets
• Analyse von Finanzindikatoren (GuV): Einnahmen, Ausgaben, Effizienz, Rentabilität.
• Sicherstellung eines unterbrechungsfreien und effektiven Betriebs aller Kantinen.
• Kontrolle der Einhaltung von Servicestandards, Hygiene, Produktqualität und Unternehmensabläufen.
• Management betrieblicher Indikatoren: Servicegeschwindigkeit, Produktivität, Bestände, Verluste, Marge
• Teambildung, Schulung, Entwicklung und Bewertung des Personals.
• Implementierung eines Motivationssystems und eines KPI.

Anforderungen an die Kandidat:
• Erfahrung in der Leitung eines Restaurants, Cafés, Cafés oder einer Food-Zone ist von Vorteil.
•  Fähigkeit, ein Team zu leiten und die Arbeit der Mitarbeiter zu organisieren.
•  Serviceorientierung, hohe Verantwortung und Entscheidungsfähigkeit.
•  Verständnis für betriebliche und finanzielle Prozesse im HoReCa.
•  Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.

Wir bieten:
•  Arbeit in stabil und modernNetzwerk.
• Die Möglichkeit, die Entwicklung der Richtung zu beeinflussen und Ihre Ideen umzusetzen.
• Ein Team, das unterstützt und hilft, Ergebnisse zu erzielen.
• Angenehme Arbeitsbedingungen und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.

Wir warten auf Ihren Lebenslauf!

Mit freundlichen Grüßen, Box Network HR-Team