Персонал кухні в Opaa! Food Management

Підсумок посади Готуйте пропозиції для сніданку та/або обіду та допомагайте з обслуговуванням у чергах. Участь у нерегулярних заходах харчування. Виконуйте всі позиції на кухні. Опаа! Food Management, Inc. працює у 8 штатах Середнього Заходу. Наші ставки оплати праці залежать від штату та посади. Будь ласка, подайте заявку, і менеджер з найму обговорить з вами оплату більш детально. Функції роботиОсновні функції Виробництво Допомога в налагодженні ліній подачі щодня та переконайтеся, що вся їжа підтримується при необхідній температурі. Молокоохолоджувачі укомплектовані та готові до експлуатації. Допомога в приготуванні страв згідно плану меню та Опаа! рецепти, за потреби. Заздалегідь сплануйте та підготуйтеся до меню на наступний день. Використовуйте слайсери, міксери, м’ясорубки та інше обладнання з належним сертифікатом. Тримайте робочі місця охайними, чистими та організованими. Чисті території кухні та їдальні, включаючи обладнання та посуд. Зберігайте інвентар упорядкованим і практикуйтеся Процедури першого входу/першого виходу (FIFO). Тримайте стелажі для охолодження/зберігання чистими та вільними від сміття. Очищайте, стежте за використанням хімікатів та доглядайте за обладнанням у зоні миття посуду. Вийміть чистий посуд із машини та зберігайте його в зонах сервіровки. Замовте необхідну кількість їжі та запасів через менеджера кухні. Приготуйте хліб, тістечка, печиво та іншу випічку відповідно до плану меню. Представляйте клієнтам у привабливий спосіб. Пакетне приготування для підтримки якості продукту та відмінного вигляду їжі. Налаштуйте лінії подачі/бару та переконайтеся, що вся їжа зберігається при належній температурі. За потреби очистіть і поповніть запаси. Подавайте продукти за потреби з належним розміром порції та посудом. Потрібна якісна презентація та гостинність. Продовжуйте сервірувати лінії/приправи, що постачаються харчовими продуктами, серветками, срібним посудом і посудом за потреби клієнтів. Відповідність Готуйте продукти для подачі їжі в суворій відповідності до плану меню та Opaa! рецепти. Перетворіть і дотримуйтесь стандартизованого рецепту, щоб забезпечити постійний, високоякісний продукт. Визнайте їжу, що підлягає відшкодуванню, і дотримуйтеся схеми їжі відповідно до правил HHFKA та CACFP. Ведіть і підтримуйте точні щоденні записи про виробництво для кожної групи сортів, як заплановано. Дотримуйтесь процесів HACCP і процедури з щоденними, щотижневими та місячними журналами безпеки харчових продуктів. Записуйте температуру всіх гарячих і холодних страв. Дотримуйтесь правил безпеки, викладених у «Посібнику з техніки безпеки» Opaa, і будьте обережні під час усіх робочих дій. Повідомте про будь-які небезпечні умови праці відповідному керівнику. Бере участь у програмі заохочення безпеки. Бере участь у «Щоденній страві». Відвідує всі необхідні зустрічі та послуги. Пройдіть обов’язкові щорічні години безперервного навчання відповідно до HHFKA. Демонструйте та пропагуйте основні цінності Opaa!: «Завжди діяти в найкращих інтересах учнів, шкіл і спільнот, яким ми служимо», «Будь чесним», «Май пристрасть до Служіть іншим» і «Зобов’язуйтеся постійно вдосконалюватися». Суворо дотримуйтеся Opaa! Food Management, Inc. Політика хронометражу Адміністративне поводження з грошима клієнтів під час обслуговування, якщо це потрібно. Внесіть зміни, а також запустіть касовий апарат або комп’ютер. Вимагайте, щоб через POS-систему дозволялося приймати лише обіди, що підлягають відшкодуванню. Заповнюйте необхідні документи, підраховуйте таці та звіряйте страви щодня. Надсилайте всі відпрацьовані години, записуючи та виходячи з ADP або надсилаючи аркуш редагування будь-якого пропущеного часу. Повідомляйте DNS За 24 години до неможливості виконати призначену зміну. У разі надзвичайної ситуації повідомте DNS, як тільки це стане адміністративно можливим. Інші обов’язки за призначенням. Фізична/візуальна діяльність або вимогиФізична/візуальна діяльність або вимоги, які зазвичай пов’язані з виконанням функцій цієї роботи. Під час виконання Виконуючи обов’язки на цій посаді, від працівника часто вимагається стояти, ходити, сидіти, присідати, лазити, балансувати, стояти на колінах, повзати, штовхатися, тягнути, хапатися, відчувати, смакувати, нюхати, говорити, чути та дотягуватися руками та руками .Працівник повинен час від часу докладати понад 60 фунтів сили та/або бути в змозі часто піднімати, переносити, штовхати, тягнути або іншим чином переміщувати об’єкти вагою до 25 фунтів. Особливі здібності зору, необхідні для цієї роботи, включають концентрацію уваги, сприйняття глибини, здатність чітко фокусувати об’єкти та кольоровий зір. Умови роботи Умови роботи, які зазвичай пов’язані з виконанням функцій цієї роботи: робочі умови всередині та зовні. Часто працює навколо рухомих механічних частин і часто піддається впливу вологи та/або вологості. і екстремальна спека. Час від часу піддається впливу токсичних або їдких хімікатів і сильного холоду. Рівень шуму, як правило, високий. Освіта Посада Кваліфікація Диплом середньої школи або GED, бажано; або до одного місяця пов’язаного досвіду, навчання або еквівалентної комбінації освіти та досвіду. Мовні навички. Здатність читати та розуміти прості інструкції, коротке листування та пам’ятки. Вміння писати просту кореспонденцію. Здатність ефективно подавати інформацію клієнтам, клієнтам та іншим працівникам організації в ситуаціях один на один і в малих групах. Математичні навичкиЗдатність додавати, віднімати, множити та ділити в усіх одиницях вимірювання, використовуючи цілі числа, звичайні дроби , і десяткові дроби. Здатність обчислювати ставку, відношення та відсоток, а також малювати та інтерпретувати стовпчасті діаграми. Здатність міркувати Здатність застосовувати здоровий глузд для виконання докладних, але не залучених письмових або усних інструкцій. Здатність вирішувати проблеми, пов’язані з кількома конкретними змінними, у стандартизованих ситуаціях. Машини, інструменти, обладнання та допоміжні засоби для роботи Посудомийна машина, пароварка/чайник, міксер, духовка, плита, фритюрниці, слайсер, термометри, вимірювальні прилади, ножі, різаки для ящиків, програмне забезпечення для підрахунку їжі , Настільні ПК, Калькулятор, Телефон, Факс, Сканер, Копіювальний апарат, Принтер.Opaa! прагне створити різноманітне середовище та пишається тим, що є роботодавцем із рівними можливостями. Усі кваліфіковані заявники отримають винагороду за працевлаштування незалежно від раси, кольору шкіри, релігії, статі, гендерної ідентичності чи самовираження, сексуальної орієнтації, національного походження, генетики, інвалідності, віку чи статусу ветерана. Показати більше Згорнути