Задня частина будинку (BOH) в Toast

Члени BOH є надзвичайно важливою частиною команди Toastique. Вони відповідають за підготовку, миття посуду, приготування соку та допомогу будь-де в магазині, коли це необхідно. Найбільша відповідальність, яку вони несуть, полягає в тому, щоб забезпечити належне приготування соків, переконатися, що всі підготовлені продукти готові до кожної зміни, а також переконатися, що магазин завжди чистий, включаючи, але не обмежуючись, посуд, обладнання, ванні кімнати, FOH і BOH. ОБОВ’ЯЗКИ: щодня готувати та вичавлювати сік згідно зі списком приготування соку, дотримуючись безпеки харчових продуктів. Мити посуд і повертати все, щойно було очищене, на місце Прибирання доставки за допомогою FIFO (першим прийшов, першим вийшов) Організація та визначення пріоритетів завдань за допомогою управління часом Спілкування з менеджерами або керівництвом зміни, коли запаси закінчуються Часта перевірка рівня сміття та винесення його, коли воно повністю заповнюється Допомога з підготовкою станції, коли це необхідно Часта перевірка FOH на чистоту, поповнення запасів посуду, доливання води, допомога на станціях Часта перевірка туалетів Прибирання після нещасні випадки, скоєні клієнтами. Знання, коли звернутися по допомогу, якщо завдання наростають. Вимоги.