Wymagania: Wykształcenie wyższe zawodowe (inżynier technolog branży piekarniczej, cukierniczej i makaronowej) 5-letni staż pracy w produkcji wyrobów cukierniczych Gotowość do wyjazdów służbowych Znajomość etapów procesu technologicznego produkcji wyrobów cukierniczych, linii technologicznych. Umiejętności ręcznej pracy z ciastem: ciasteczka, babeczki, babeczki Obowiązki: Otwarcie i rozwój cukierni. Kontrola jakości wyrobów cukierniczych na wszystkich etapach: od momentu dostarczenia surowców do
Wymagania: Wykształcenie wyższe zawodowe (inżynier technolog branży piekarniczej, cukierniczej i makaronowej) 5-letni staż pracy w produkcji wyrobów cukierniczych Gotowość do wyjazdów służbowych Znajomość etapów procesu technologicznego produkcji wyrobów cukierniczych, linii technologicznych. Umiejętności ręcznej pracy z ciastem: ciasteczka, babeczki, babeczki Obowiązki: Otwarcie i rozwój cukierni. Kontrola jakości wyrobów cukierniczych na wszystkich etapach: od momentu dostarczenia surowców do momentu pakowania gotowych wyrobów surowców i półproduktów według receptury na wszystkich etapach produkcji Kontroluje parametry technologiczne. Analizy surowców głównych i dodatkowych. Organizacja pracy w warsztacie. Kontrola wdrażania zasad sanitarnych w produkcji.