Osoby zatrudnione w kuchni w Opaa! Food Management

Podsumowanie stanowiskaPrzygotowywanie ofert śniadaniowych i/lub lunchowych oraz pomoc przy podawaniu. Uczestniczyć w okazjonalnych imprezach cateringowych. Wykonuj wszystkie pozycje w kuchni. Opaa! Food Management, Inc. działa w 8 stanach Środkowego Zachodu. Nasze stawki różnią się w zależności od stanu i stanowiska. Aplikuj, a kierownik ds. rekrutacji omówi z Tobą bardziej szczegółowo wynagrodzenie. Funkcje stanowiska Podstawowe funkcje Produkcja Pomaga codziennie w ustawianiu linii serwowania i upewnia się, że cała żywność jest utrzymywana w wymaganej temperaturze. Chłodziarki do mleka są zaopatrzone i gotowe do serwisu. Pomoc w przygotowaniu potraw zgodnie z planem menu i Opaa! przepisy według potrzeb. Planuj i przygotuj menu na następny dzień. Obsługuj krajalnice, miksery, młynki i inny sprzęt posiadający odpowiednie certyfikaty. Utrzymuj miejsca pracy w porządku, czystości i porządku. Czyść obszary kuchni i stołówki, w tym sprzęt i naczynia. Utrzymuj porządek i ćwicz zapasy Procedury „pierwsze weszło/pierwsze wyszło” (FIFO). Utrzymuj regały chłodnicze/magazynowe w czystości i wolne od zanieczyszczeń. Czyść, monitoruj zużycie środków chemicznych i konserwuj sprzęt w obszarze zmywania. Wyjmij czyste naczynia z urządzenia i przechowuj je w miejscach do serwowania. Zamawiaj odpowiednie ilości jedzenia i zapasów za pośrednictwem kierownika kuchni. Przygotowuj chleb, ciasta, ciasteczka i inne wypieki zgodnie z wymaganiami planu menu. Prezentuj klientom w atrakcyjny sposób. Gotowanie wsadowe w celu utrzymania jakości produktu i doskonałej prezentacji żywności. Ustaw linie do serwowania/barowania i upewnij się, że cała żywność jest utrzymywana w odpowiedniej temperaturze. W razie potrzeby wyczyść i uzupełnij produkty. Podawaj produkty w razie potrzeby, używając odpowiednich porcji i przyborów kuchennych. Wymagana jest wysokiej jakości prezentacja i gościnność. Kontynuuj wydawanie linii/przypraw dostarczanych klientom z artykułami spożywczymi, serwetkami, sztućcami i naczyniami według potrzeb. ZgodnośćPrzygotuj żywność do serwowania posiłków ściśle zgodnie z planem menu i Opaa! przepisy kulinarne. Konwertuj i postępuj zgodnie ze standardową recepturą, aby zapewnić spójną, wysokiej jakości produkt. Rozpoznaj posiłek podlegający zwrotowi i postępuj według wzorca posiłków zgodnie z przepisami HHFKA i CACFP. Prowadź i utrzymuj dokładne dzienne rejestry produkcji dla poszczególnych grup klas zgodnie z planem. Przestrzegaj procesów HACCP i procedury wraz z dziennymi, tygodniowymi i miesięcznymi dziennikami bezpieczeństwa żywności. Rejestruj temperatury wszystkich gorących i zimnych potraw. Przestrzegaj zasad bezpieczeństwa określonych w „Podręczniku procedur bezpieczeństwa” firmy Opaa i zachowaj ostrożność podczas wszystkich czynności roboczych. Zgłaszaj wszelkie niebezpieczne warunki pracy odpowiedniemu przełożonemu. Uczestniczy w programie motywacyjnym dotyczącym bezpieczeństwa. Weź udział w „Daily Danie”. Bierz udział we wszystkich wymaganych spotkaniach i usługach. Ukończ wymagane roczne godziny ciągłego szkolenia zgodnie z HHFKA. Demonstruj i promuj podstawowe wartości Opaa!: „Zawsze działaj w najlepszym interesie uczniów, szkół i społeczności, którym służymy”, „Bądź uczciwy”, „Miej pasję do Służ innym” i „Zaangażuj się w ciągłe doskonalenie”. Przestrzegaj rygorystycznych zasad Opaa! Food Management, Inc. Polityka dotycząca terminowościAdministracyjnaZarządzaj pieniędzmi klientów w czasie obsługi, zgodnie z wymaganiami. Wprowadź zmiany, a także uruchom kasę fiskalną lub komputer. Wymagaj, aby w systemie POS akceptowane były wyłącznie posiłki podlegające zwrotowi. Codziennie wypełniaj niezbędne dokumenty, przeliczaj tace i uzgadniaj posiłki. Prześlij wszystkie przepracowane godziny, rejestrując wejście i wyjście w ADP lub przesyłając arkusz edycyjny dotyczący wszelkich brakujących godzin. Powiadom DNS 24 godziny przed niemożnością obsłużenia wyznaczonej zmiany. W sytuacji awaryjnej powiadom DNS tak szybko, jak jest to administracyjnie wykonalne. Inne przydzielone obowiązki. Czynności lub wymagania fizyczne/wizualne Czynności lub wymagania fizyczne/wizualne, które są powszechnie związane z wykonywaniem funkcji tej pracy. Podczas wykonywania w ramach obowiązków związanych z tą pracą pracownik często musi stać, chodzić, siedzieć, kucać, wspinać się, utrzymywać równowagę, klękać, czołgać się, pchać, ciągnąć, chwytać, dotykać, smakować, wąchać, rozmawiać, słyszeć i sięgać rękami i ramionami Pracownik musi okazjonalnie wywierać siłę przekraczającą 60 funtów i/lub być w stanie często podnosić, przenosić, pchać, ciągnąć lub w inny sposób przenosić przedmioty o masie do 25 funtów. Specyficzne zdolności widzenia wymagane na tym stanowisku obejmują skoncentrowaną uwagę, percepcję głębi, zdolność widzenia zdolność do wyostrzania obiektów i widzenia kolorów. Warunki pracy Warunki pracy powszechnie związane z wykonywaniem funkcji na tym stanowisku: Warunki pracy w pomieszczeniach i na zewnątrz. Często pracuje w pobliżu ruchomych części mechanicznych i często jest narażony na działanie wilgoci i/lub wilgoci i ekstremalne gorąco.Czasami narażony na działanie toksycznych lub żrących chemikaliów i ekstremalnie niskie temperatury.Poziom hałasu jest zwykle wysoki.WykształcenieKwalifikacje na stanowisku.Preferowany dyplom ukończenia szkoły średniej lub GED; lub do miesięcznego doświadczenia, szkolenia lub równoważnego połączenia wykształcenia i doświadczenia. Znajomość języków. Umiejętność czytania i rozumienia prostych instrukcji, krótkiej korespondencji i notatek. Umiejętność pisania prostych korespondencji. Umiejętność skutecznego prezentowania informacji w sytuacjach indywidualnych i w małych grupach klientom, klientom i innym pracownikom organizacji.Umiejętności matematyczneUmiejętność dodawania, odejmowania, mnożenia i dzielenia we wszystkich jednostkach miary, przy użyciu liczb całkowitych i ułamków zwykłych i ułamki dziesiętne. Umiejętność obliczania wskaźnika, współczynnika i wartości procentowych oraz rysowania i interpretowania wykresów słupkowych. Umiejętność rozumowania Umiejętność stosowania zdroworozsądkowego zrozumienia w celu wykonywania szczegółowych, ale niezaangażowanych pisemnych lub ustnych instrukcji. Umiejętność radzenia sobie z problemami obejmującymi kilka konkretnych zmiennych w standardowych sytuacjach. Maszyny, narzędzia, sprzęt i pomoce robocze Zmywarka, parowiec/czajnik, mikser, piekarnik, kuchenka, frytkownice, krajalnica, termometry, mierniki, noże, krajalnice do pudeł, oprogramowanie do liczenia posiłków , Komputery stacjonarne, Kalkulator, Telefon, Faks, Skaner, Kopiarka, Drukarka.Opaa! angażuje się w tworzenie zróżnicowanego środowiska i jest dumny z tego, że jest pracodawcą zapewniającym równe szanse. Wszyscy wykwalifikowani kandydaci otrzymają wynagrodzenie za zatrudnienie bez względu na rasę, kolor skóry, religię, płeć, tożsamość lub ekspresję płciową, orientację seksualną, pochodzenie narodowe, genetykę, niepełnosprawność, wiek lub status weterana. Pokaż więcej Pokaż mniej Должностной уровень Молодой специалист Тип занятости Частичная занятость Должностные обязанности Адми нистрация i Промышленное производство Отрасли Торговля продуктами питания