Kierownik produkcji żywności w TOV "TVK"Kro-ko"

Jesteśmy małym zespołem, który codziennie przygotowuje desery z miłością do szczegółów.
Croco.factory to cukiernia w Kijowie, gdzie łączy się smak, estetyka i niezmiennie wysoka jakość.

Współpracujemy z kawiarniami, dla których cenią nie tylko słodycze, ale przemyślany produkt.
Każdy deser to wynik naszego doświadczenia, eksperymentów i chęci bycia jeszcze lepszym.

 
Cel stanowiska

Zapewnianie efektywnego funkcjonowania produkcji słodyczy, kontrola jakości produktów, optymalizacja procesów i skalowanie produkcji dla segmentu B2B i B2C.

Główne obowiązki1. Zarządzanie produkcją

• Organizacja i kontrola codziennych procesów produkcyjnych

• Planowanie wielkości produkcji według zamówień (B2B + B2C)

• Kontrola przestrzegania map technologicznych

2. Zespół

• Zarządzanie zespołem cukierników i asystentów

• Szkolenie, adaptacja i rozwój personelu

• Tworzenie efektywnych zmian i grafików

3. Jakość i standardy

• Kontrola jakości produktu na wszystkich etapach

• Wdrażanie standardów HACCP

• Praca z opiniami klientów

4. Optymalizacja procesów

• Redukcja kosztów bez utraty jakości

• Wprowadzenie nowych technologii i automatyzacji

• Kontrola odpisów i sald

5. Rozwój produktu

• Udział w tworzeniu nowych deserów

• Dostosowanie produktów do potrzeb kawiarni (B2B)

• Wdrażanie modnych stanowisk

Wymagania dla kandydata

• Doświadczenie na podobnym stanowisku od 2 lat

• Doświadczenie w produkcji wyrobów cukierniczych (obowiązkowe)

• Rozumienie procesów technologicznych

• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem

• Umiejętności planowania i analityczne

• Odpowiedzialność, systematyczność, przywództwo

Będzie przewaga

• Doświadczenie w pracy z klientami B2B (kawiarnie, restauracje)

• Doświadczenie w skalowaniu produkcji

• Znajomość aktualnych trendów w deserach

Oferujemy

• Konkurencyjne wynagrodzenie (stawka + premie)

• Możliwość wpływu na produkt i procesy

• Praca w ambitnej marce Croco.factory

(B2B i B2C)