Szef produkcji kulinarnej w Retail Group

Retail Group to wiodący ukraiński holding handlowy z 25-letnim doświadczeniem w handlu detalicznym, zarządzający sieciami „Welmart”, „Velika Kishenya” i „VK Express”. Holding obejmuje 59 sklepów o łącznej powierzchni ponad 160 000 metrów kwadratowych, które co roku obsługują ponad 80 milionów klientów. Personel liczy ponad 5500 pracowników. W skład holdingu wchodzą także sieci centrów handlowych „Ekvator”, „Multipark”, „Turbina” oraz firma ochroniarska „Bayard 9”. obowiązki:

1. Opracowywanie i wdrażanie strategii rozwoju produkcji kulinarnej zgodnie z potrzebami rynku i strategią firmy.

2. Organizacja i kontrola produkcji wyrobów kulinarnych w celu zapewnienia wysokiej jakości i zgodności z normami bezpieczeństwa żywności.

3. Planowanie i kontrola działalności finansowej branż kulinarnych, w tym budżetowanie, kontrola kosztów i analiza wskaźników finansowych.

4. Zarządzanie personelem, szkolenie, motywowanie i ocena pracowników.

5. Opracowywanie i wprowadzanie nowych produktów i koncepcji z uwzględnieniem aktualnych trendów i potrzeb konsumentów.

Wymagania:

1. Doświadczenie na podobnym stanowisku co najmniej 5 lat.

2. Wykształcenie wyższe o kierunku hotelarsko-restauracyjnym, kulinarnym lub ekonomicznym.

3. Doskonałe umiejętności organizacyjne i przywódcze.

4. Znajomość współczesnych trendów w dziedzinie gotowania i produkcji żywności.

5. Możliwość pracy w warunkach dużego tempa pracy i zapewnienia wysokiej jakości produktów.

6. Gotowość do podróży.

Oferujemy Ci możliwość dołączenia do naszego profesjonalnego zespołu, otrzymania konkurencyjnego wynagrodzenia i rozwoju w branży restauracyjnej. Jeżeli masz doświadczenie i chęć objęcia pozycji lidera w branży kulinarnej, czekamy na Twoje CV!