Menedżer kawiarni / Dyrektor operacyjny (z doświadczeniem w zarządzaniu kryzysowym) w Ads Makers

O nas:

Frenchi 29 to nowoczesna kawiarnia miejska, w której liczy się atmosfera, jakość i obsługa. Nie szukamy tylko administratora, który wita gości. Potrzebujemy administratora systemu, prawdziwego mistrza i „prawej ręki” właściciela. Osoba, która umie liczyć pieniądze, zarządzać zespołem i podejmować szybkie decyzje nawet wtedy, gdy nie ma światła.

Twoje zadania (co należy zrobić):

1. Zarządzanie operacyjne i finanse:

• Pełna księgowość zarządcza w Poster (obowiązkowa): kontrola zmian kasowych, księgowość magazynowa, prawidłowość odpisów.

• Codzienne raportowanie do właściciela (P&L, cash flow, raporty Z) - pracujemy przejrzyście, liczby muszą być zbieżne.

• Współpraca z dostawcami: znajdowanie lepszych cen, kontrola należności, uzgadnianie faktur.

• Kontrola i optymalizacja kosztów żywności.

2. Zespół i HR:

• Dobór, adaptacja i szkolenie personelu (hol + kuchnia).

• Grafik pracy i ścisła kontrola dyscypliny.

• Budowanie silnego zespołu, który umie sprzedawać, a nie tylko „przyjmować zamówienia”.

3. Marketing i rozwój (SMM):

• Udział w opracowywaniu i aktualizacji menu.

• Zarządzanie Instagramem: kręcenie Stories, kontrola treści, odpowiedzi na recenzje (Google Maps).

• Organizacja wydarzeń, wieczorów gastronomicznych i działań zwiększających lądowanie.

• Generowanie pomysłów w celu przyciągnięcia nowych goście.

4. Zarządzanie kryzysowe:

• Organizacja nieprzerwanego funkcjonowania kawiarni w warunkach przerw w dostawie prądu (prace przy generatorze, sprzęcie gazowym, adaptacja menu na „blackouty”).

Nasze wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku menadżera/menedżera w placówkach gastronomii publicznej od 2 lat.

• Doskonała znajomość Posteru - musisz być w stanie dokonać inwentaryzacji i zobaczyć, gdzie tracą pieniądze.

• Uczciwość i uczciwość. Dokładnie sprawdzamy referencje z poprzednich prac.

• Możliwość pracy ze zdalnym właścicielem (komunikacja systemowa w komunikatorach, Arkuszach Google).

• Znajomość finansów (rozumiesz różnicę między przychodami a zyskami).

My oferujemy:

• Konkurencyjne wynagrodzenie: Stawka + % zysku (KPI).(Wytyczne: 35 000 - 45 000 UAH+ po realizacji wskaźników).

• Terminowa płatność bez opóźnień.

• Autoryzacja wdrażania własnych pomysłów i doskonalenia procesów.

• Odpowiednie kierownictwo, które docenia wynik.

JAK APLIKOWAĆ (Ważne!)

Cenimy Twój czas, dlatego prosimy o przestrzeganie następującej kolejności:

Proszę NIE dzwonić (jestem za granicą, w roamingu). Pisz wyłącznie w Telegramie na numer wskazany w kontaktach (lub @x29fx) lub zostaw recenzję na tej stronie.

W wiadomości lub liście motywacyjnym podaj:

1. Link do Twojego CV.

2. Krótkiodpowiedź na pytanie: „Jaki był średni koszt wyżywienia w Twoim poprzednim miejscu pracy i jak organizowałeś pracę kuchni podczas przerw w dostawie prądu?”

(W pierwszej kolejności rozpatrywani będą kandydaci, którzy napiszą w Telegramie z odpowiedzią na to pytanie).