Stellvertretender Leiter der kulinarischen Produktion (Berkovetska Str., 6K) in Epicentr K

Wir laden einen stellvertretenden Leiter der kulinarischen Produktion ein, in einem Bürorestaurant (der Zentrale der Einkaufszentrenkette „Epicentr K“ in Kiew) zu arbeiten“.  Arbeitsort – st. Berkovetska, 6K.
 
Das Unternehmen bietet:

• offizielle Beschäftigung im Einklang mit dem Gesetz;
• Essen;
• Bezahlung von Krankheitsurlaub und Urlaub;
• Arbeitskleidung;
• Arbeitsplan: 5/2 (von 7:00 bis 18:00 Uhr). h);
• Lieferung;
• Reservierungen.

Ihre Aufgaben:

• Organisation und Koordination der Arbeit des Küchenpersonals: Aufgabenstellung, Schichtverteilung, Kontrolle der Ausführung;
• Mitwirkung am Produktionsprozess: Zubereitung von Speisen, Arbeiten an der Lieferlinie oder im Hot-/Cold-Shop (falls erforderlich);
• Rohstoffe und Waren entgegennehmen, Qualität prüfen, Fristen und Konformitätsstandards;
• Kontrolle der Salden, Teilnahme an Abschreibungen und Inventuren;
• Schulung und Anpassung neuer Produktionsmitarbeiter;
• Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablaufs bei Abwesenheit der Zentrale.

 Wichtig für uns:

• Erfahrung im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurant, Küche, Kochen, Firmenverpflegung) ab 1 Jahr;
• Kenntnisse in Kochtechnik, Kochnormen, Hygienevorschriften und HACCP;
• Fähigkeiten zur Organisation der Küchenarbeit und Führung eines kleinen Teams;
• Fähigkeit, an professionellen Küchengeräten zu arbeiten und Produktionsprozesse durchzuführen;
• Verantwortung, Disziplin, Liebe zum Detail;
• Bereitschaft, sowohl als Schichtleiter als auch direkt in der Küche zu arbeiten.

Sie haben Fragen oder Interesse an Details? Rufen Sie +38 (050) 473 17 24 an.