Café-Leiter/Betriebsleiter (mit Erfahrung im Krisenmanagement) in Ads Makers

Über uns:

Frenchi 29 ist ein modernes Stadtcafé, in dem Atmosphäre, Qualität und Service im Vordergrund stehen. Wir suchen nicht nur einen Administrator, der Gäste begrüßt. Wir brauchen einen Systemadministrator, einen echten Meister und die „rechte Hand“ des Eigentümers. Eine Person, die weiß, wie man Geld zählt, ein Team leitet und schnelle Entscheidungen trifft, auch wenn es kein Licht gibt.

Ihre Aufgaben (was getan werden muss):

1. Betriebsführung und Finanzen:

• Vollständige Managementbuchhaltung in Poster (obligatorisch): Kontrolle von Bargeldveränderungen, Lagerbuchhaltung, Korrektheit von Abschreibungen.

• Tägliche Berichterstattung an den Eigentümer (GuV, Cashflow, Z-Berichte) – wir arbeiten transparent, die Zahlen müssen konvergieren.

• Zusammenarbeit mit Lieferanten: bessere Preise finden, Kontrolle der Forderungen, Abgleich von Rechnungen.

• Lebensmittelkostenkontrolle und Kostenoptimierung.

2. Team und HR:

• Auswahl, Anpassung und Schulung des Personals (Flur + Küche).

• Arbeitspläne und strenge Disziplinkontrolle.

• Aufbau eines starken Teams, das weiß, wie man verkauft und nicht nur „Bestellungen entgegennimmt“.

3. Marketing und Entwicklung (SMM):

• Mitwirkung bei der Entwicklung und Aktualisierung der Speisekarte.

• Verwaltung von Instagram: Aufnahme von Stories, Kontrolle von Inhalten, Antworten auf Bewertungen (Google Maps).

• Organisation von Veranstaltungen, Gastro-Abenden und Aktivitäten zur Steigerung der Landung.

• Generierung von Ideen, um neue anzulocken Gäste.

4. Krisenmanagement:

• Organisation des unterbrechungsfreien Betriebs des Cafés bei Stromausfällen (Arbeiten am Generator, Gasausrüstung, Anpassung der Speisekarte für „Stromausfälle“).

Unsere Anforderungen:

• Erfahrung als Manager/Manager in öffentlichen Gastronomiebetrieben ab 2 Jahren.

• Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich Poster - Sie müssen in der Lage sein, eine Bestandsaufnahme durchzuführen und zu sehen, wo Geld verloren geht.

• Ehrlichkeit und Integrität. Wir prüfen Referenzen aus früheren Jobs sorgfältig.

• Fähigkeit, mit einem Remote-Eigentümer zusammenzuarbeiten (Systemkommunikation in Messengern, Google Sheets).

• Finanzkompetenz (Sie verstehen den Unterschied zwischen Umsatz und Gewinn).

Wir Angebot:

• Konkurrenzfähiges Gehalt: Rate + % des Gewinns (KPI). (Richtwert: UAH 35.000 - 45.000+ bei Leistung der Indikatoren).

• Pünktliche Zahlung ohne Verzögerungen.

• Autorität zur Umsetzung Ihrer Ideen und Prozessverbesserung.

• Angemessenes Management, das dies zu schätzen weiß Ergebnis.

WIE BEWERBE ICH SICH (Wichtig!)

Wir schätzen Ihre Zeit, also halten Sie sich bitte an die folgende Reihenfolge:

Bitte rufen Sie NICHT an (ich bin im Ausland, unterwegs). Schreiben Sie nur per Telegram an die in den Kontakten angegebene Nummer (oder @x29fx) oder hinterlassen Sie eine Bewertung auf dieser Website.

Geben Sie in der Nachricht oder im Anschreiben Folgendes an:

1. Einen Link zu Ihrem Lebenslauf.

2. Eine kurze Zusammenfassungdie Antwort auf die Frage: „Wie hoch waren die durchschnittlichen Lebensmittelkosten an Ihrem vorherigen Arbeitsplatz und wie haben Sie die Arbeit in der Küche bei Stromausfällen organisiert?“

(Kandidaten, die in Telegram mit der Antwort auf diese Frage schreiben, werden zuerst berücksichtigt).