Restaurant-Markenmanager in King Star Alliance

King Star Alliance ist ein ukrainisches Personalvermittlungsunternehmen, das die Suche nach Spezialisten in den Bereichen IT, Wirtschaft und Recht anbietet. Die Agentur ist offen für die Zusammenarbeit mit Arbeitgebern, Firmenkunden und potenziellen Arbeitssuchenden. Auch bei der Auswahl von Verwaltungspositionen und im Top-Management werden wir Ihr verlässlicher Partner. Unser Kunde bietet einen erfahrenen Restaurant Brand Manager an, der das Projekt der Eröffnung eines neuen veganen Restaurants von „0“ übernimmt und dieses künftig gemeinsam mit dem Chefkoch leitet Wir prüfen Kandidaten für eine dauerhafte Mitarbeit bei der Umsetzung und dem Aufbau aller Geschäftsprozesse mit der Aussicht auf die Leitung des Restaurants und dessen Weiterentwicklung und Förderung. Bevorzugt werden Kandidaten mit erfolgreichen Umsetzungsfällen vegetarischer/veganer Konzeptprojekte. Grundvoraussetzungen: Erfahrung in der Gründung eines Restaurantunternehmens von „0“; Fähigkeit, eine Marke zu schaffen und Marketingstrategien für die Werbung umzusetzen; Erfahrung im Finanzmanagement, Geschäftsplanung; Fähigkeit, ein Budget für ein zukünftiges Projekt strukturiert und begründet zu erstellen; Erfahrung im Betrieb eines Restaurants seit mindestens 3 Jahren; Erfahrung in der Personalführung, Personalmotivation und Teambildung, Erfahrung in der Auswahl von Lieferanten, Ausrüstung, Inventar und qualifizierten Mitarbeitern; Phase der Restaurantgründung; Bereitschaft, Verantwortung für die Ergebnisse der eigenen Arbeit zu übernehmen: Das Hauptziel ist die Entwicklung einer Geschäftsstrategie, des Konzepts und deren Umsetzung notwendiges Dokumentenpaket für die Eröffnung eines neuen Restaurants; Entwicklung aller notwendigen internen Dokumentationen; enge Zusammenarbeit mit dem Designer, um ein Layout für alle technologischen Prozesse, Küchendesign und Installation zu erstellen; , Auswahl und Kauf von Ausrüstung, Speisen; Suche und Verhandlung mit Auftragnehmern und Lieferanten; Organisation, Planung und Koordination aller Prozesse im Zusammenhang mit der Auswahl von qualifiziertem Personal, Durchführung von Interviews; und Arbeitsressourcen, Bewertung der Ergebnisse; Organisation und Kontrolle der Produktionsprozesse zusammen mit dem Chef: Einrichtung technologischer Prozesse, Abrechnung und Kontrolle der für die Produktion erforderlichen Mittel, Erstellung der Kostenkontrolle und Berichterstattung über die Ergebnisse; Das Restaurant bietet: eine hohe Vergütung für Ihre Qualitätsarbeit; Unterstützung in allen Phasen der Projektumsetzung und eine erfolgreiche Zusammenarbeit auf langfristiger Basis (nach der Eröffnung des Restaurants); Unterstützung und Kommunikation. Bitte beschreiben Sie im Anschreiben frühere erfolgreiche Projekte (idealerweise vegetarisch oder vegan) und Ihre finanziellen Erwartungen.